Маринованные огурцы, которые подают в Макдональдсе, имеют особый вкус - они хрустящие, умеренно кисло-сладкие и отлично сочетаются с бургерами. Если вы хотите приготовить такие же дома на зиму, этот рецепт поможет вам добиться похожего результата.

Содержание

Маринованные огурцы, которые подают в Макдональдсе, имеют особый вкус - они хрустящие, умеренно кисло-сладкие и отлично сочетаются с бургерами. Если вы хотите приготовить такие же дома на зиму, этот рецепт поможет вам добиться похожего результата.

Ингредиенты для маринада как в Макдональдсе

Для приготовления 1 литра маринада вам понадобится:

  • 500 мл воды
  • 500 мл белого уксуса (9%)
  • 100 г сахара
  • 50 г соли
  • 1 ч.л. горчичных семян
  • 1 ч.л. семян укропа
  • 1/2 ч.л. черного перца горошком
  • 2 лавровых листа

Как выбрать огурцы

Чтобы огурцы получились хрустящими как в Макдональдсе:

  1. Используйте только свежие, молодые огурцы
  2. Оптимальный размер - 5-7 см в длину
  3. Лучше брать сорта с тонкой кожицей
  4. Перед маринованием замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1Подготовьте банки: промойте и простерилизуйте
Шаг 2Промойте огурцы, обрежьте кончики
Шаг 3В кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада, доведите до кипения
Шаг 4Плотно уложите огурцы в банки, залейте горячим маринадом
Шаг 5Закройте крышками, переверните банки и укутайте до полного остывания

Секреты идеальных маринованных огурцов

  • Для дополнительной хрусткости добавьте листья хрена или дуба
  • Не храните банки при комнатной температуре - лучше в прохладном месте
  • Пробовать огурцы можно через 2 недели - за это время они полностью промаринуются

Хранение и подача

Храните заготовки в темном прохладном месте до 1 года. Подавайте охлажденными к бургерам, сэндвичам или как самостоятельную закуску. По вкусу такие огурцы будут максимально приближены к тем, что подают в Макдональдсе.

Другие статьи

Как переоформить дачу на другого человека и прочее